鸡肉通常可以和黄豆一起红烧，一般有补充营养和提高免疫力、预防和治疗高胆固醇、促进消化等功效。
1、鸡肉的功效：
鸡肉含有许多矿物质，如磷、铁、维生素B12等。而且消化率高，容易被人体吸收利用，有强身健体的作用。鸡肉含有丰富的蛋白质，尤其是鸡胸肉和鸡腿，蛋白质的含量很高。能促进生长发育期婴幼儿的发育，增强免疫力。如果长期处于亚健康状态，多吃点鸡肉，可以提高自身免疫力，减少生病的概率。
2、黄豆的功效：
黄豆含有大量的不饱和脂肪酸，这种营养物质可以阻止人体吸收胆固醇，经常吃黄豆可以有效预防和治疗高胆固醇。黄豆含有丰富的膳食纤维，经常食用可以加速肠胃蠕动，帮助消化吸收，缓解胃部不适。建议感冒发烧、内火过盛、肥胖、高血压等患者应避免吃鸡肉。黄豆不宜多吃，尤其是肠胃功能不好的人更应少吃黄豆。生黄豆含有抗胰蛋白酶、凝血酶等对身体有害的物质，不要吃生黄豆。
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