减肥吃鹅肝一般不会胖。
减肥患者可以吃少量鹅肝，但如果减肥患者并发高脂血症，则不建议吃鹅肝，因为鹅肝中的胆固醇含量非常高。减肥患者应将鹅肝在每日摄入的大量热量中产生的热量计算在内，这样吃鹅肝就不会导致肥胖。碳水化合物含量很少，热量产生并不高。减肥的过程就是调节能量代谢的不平衡，这是肥胖的主要原因。患者应控制每日摄入的大量卡路里，增加一定量的运动，多吃富含膳食纤维的谷类食品，有强烈的饱腹感，肠道蠕动容易活跃。
建议患者多吃水果蔬菜，营养搭配均衡。
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