减肥吃油菜通常不会发胖，但如果只靠饮食是不能减肥的。
油菜对减肥有辅助作用，油菜本身的热量含量较低，而人体摄入的热量较低的食物难以形成脂肪堆积，因此不会引起肥胖，此外油菜富含丰富的膳食纤维，能促进人体的消化吸收能力，加速肠胃蠕动，因此油菜对减肥有较好的辅助作用。当然减肥需要与适当的锻炼相结合，只有同时减少热量摄入和脂肪消耗才能达到减肥的效果。
疥疮和狐臭等慢性病患者应当少量食用或不食用油菜，以免产生某些不良的反应，对身体健康产生损害。
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