金鲳鱼有养肝明目、保护心血管系统等功效和作用。
1、养肝明目：
金鲳鱼中含有丰富维生素，有利于促进视力发育，并且金鲳鱼中的蛋白质均属于完全蛋白质，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收，对肝脏负担较少，利于肝脏健康，因此平常生活中多吃些金鲳鱼，具有一定的作用。
2、保护心血管系统：
金鲳鱼富含镁元素，对心血管系统具有不错的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，同时镁元素还具有保护神经的功能，可稳定人的情绪，安抚暴躁心理，以及协同钙元素合成，帮助人体吸收钙。过敏体质的人群、有伤口的患者和服用某些药物的人不宜使用。
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