金针菇一般煮5-10分钟可以熟。
金针菇中含有微量的秋水碱,要完全煮透再吃。金针菇是一种很常见的食物,有冬菇,有真菌,有毛柄金线菌,所以,如果比较新鲜可以多煮几分钟,这样可以让金针菇更加鲜嫩,容易咀嚼,容易消化。金针菇中富含胡萝卜素、B族、碳水化合物。金针菇能促进人体的新陈代谢,促进人体的生长发育;另外还有降血脂和降胆固醇的功效,还有抗疲劳和促进消化的功效。但是对于一些,消化系统薄弱的人群,要少量食用。
建议在煮熟后适量地食用,不要过量,脾胃虚弱的人群,不建议食用。
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