韭菜籽煮鸡蛋通常有益肝健胃、行气理血和补脑益智等功效。
1、益肝健胃:
韭菜籽含有一些挥发性精油,气味芳香,有助于疏肝理气,增强食欲和消化功能。
2、行气理血:
韭菜籽有刺激性气味,有散瘀活血、行气导滞的作用。适用于跌打损伤、恶心、肠炎、吐血和胸痛等症。所以吐血、胸痛、跌打损伤的人经常吃韭菜籽,可以起到很好的辅助治疗作用。
3、补脑益智:
蛋黄中含有丰富的卵磷脂,是人脑必需的营养素。适量吃鸡蛋可以起到健脑益智的作用,并能增加人体血浆蛋白的含量,增强机体的新陈代谢和免疫功能。建议饮食清淡,避免辛辣食物。
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