菌菇汤能否隔夜一般由保存的温度、保存器皿和是否变质来决定。
1、保存的温度：
如果夏季室内温度较高，蘑菇汤在常温下过夜容易变质，滋生细菌，建议不要食用。如果冬天室温低于6度或放在冰箱里，可以正常食用。
2、保存器皿：
选择合适的容器保存蘑菇汤，建议使用陶器或保鲜盒，以减少变质的机会。
3、是否变质：
蘑菇汤应在做好后尽快食用，新鲜蘑菇汤有更好的营养和味道。如果放置时间过长，营养成分和味道会受到影响，变质后食用会影响健康。建议蘑菇汤不要吃太多，不要和鸡蛋、白酒和海鲜一起吃，容易刺激肠胃。
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