开封一个月的奶粉通常不能吃。
奶粉中的营养成分比较丰富，易受外界各种微生物的污染而滋生繁殖，从而可使奶粉出现变质的情况。奶粉打开后，会暴露在环境中的氧气中，导致各种营养素迅速流失，营养价值下降。打开奶粉并接触环境中的氧气后，奶粉中的营养成分会很快流失，导致营养价值下降。此外打开的奶粉受到外部环境中水分的影响，容易吸收水分和结块，也会造成营养成分的损失。
如果奶粉在打开后超过一个月给孩子喂食，会导致各种营养素摄入不足，影响孩子的正常生长发育，导致营养不良。
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