不建议饮用隔夜的开水。
水是生命之源，根据中国居民的饮食指南，正常人每天需要消耗1500到1700毫升的水。从健康的角度来看，不建议喝隔夜水，但喝一两次也没关系。水煮沸后，其细菌含量接近0，但随着储存时间的增加，水中的细菌也会生长繁殖，尤其是在夏季。夏季，温度高，湿度高，细菌繁殖快，水的变质速度比冬季快。而且储水容器没有仔细清洁，这也可能加剧水中细菌的增殖。
因此，建议立即煮沸喝水，不建议隔夜饮用开水，不要饮用反复煮沸的水，以免引起肾脏结石，不利于健康。
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