喝苦瓜汁一般有消暑退热、促进食欲和降血糖等功效。
1、消暑退热：
苦瓜汁中含有生物碱奎宁，具有利尿活血、清热解热、清心明目的作用。苦瓜汁很苦，但适用于在夏天感到烦闷的人群。
2、促进食欲：
苦瓜苷和苦味元素能增进食欲，健脾开胃。苦瓜汁的微苦可以刺激胃液的分泌，有利于消化和食欲。苦瓜汁中的苦瓜可以减少脂肪和多糖的摄入，并具有减肥和消除脂肪的作用。
3、降血糖：
苦瓜鲜汁中含有一种胰岛素，苦瓜鲜汁可以降血糖，糖尿病患者食用可以起到改善血糖的作用。建议适量饮用，孕妇和脾胃虚寒者慎用。
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