苦瓜羊肉汤的功效一般有均衡营养、中和性味、提高免疫力和降低血压、血糖等。
1、营养均衡：
苦瓜富含水分、水溶性维生素和纤维，羊肉中蛋白质含量不低，还含有脂肪酸和矿物质，因此适量地一起食用有一定的营养均衡效果。
2、中和性味：
羊肉性温，苦瓜性寒，二者一起食用可防止羊肉的干热气引起体内热滞，或苦瓜的冷气引起腹泻。
3、提高免疫能力：
苦瓜富含维生素C和一些蛋白质成分，具有良好的吞噬能力，能提高机体的免疫功能。而羊肉中丰富的蛋白质是人体的组成部分，有利于为免疫系统合成免疫因子提供原料，提高免疫能力。
4、降低血压和血糖：
苦瓜汁含有苦瓜苷和胰岛素样成分，可在一定程度上降低血糖。羊肉富含矿物质，有利于提高人体渗透压，促进钠离子代谢，降低血压。建议养成良好的生活习惯，适量饮用，不要暴饮暴食加重身体负担。
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