苦荞麦一般能和大米一起煮。
苦荞麦含有多种矿物质、纤维素、维生素和蛋白质等，适量食用一些苦荞麦可以起到软化血管、保护视力、降血糖、降血脂的作用，还可以起到良好的抗炎杀菌作用。苦荞麦含有丰富的营养成分，可以使胰岛素在体内发挥更好的作用。能使血管舒张，加速肠蠕动，增加胆汁，及时排出体内有害物质。大米可以为身体提供能量，帮助身体恢复体力，改善体质。特别是对于身体虚弱、吃得少和病后缺乏能量的人，如果适当地吃米饭，可以通过补充能量使身体更强壮。两者一般可以一起煮，不会产生不良反应。
建议平时要注意营养均衡，保证多元化食物摄入，少吃生冷油腻辛辣等刺激性的食物。
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