苦杏仁有胃肠道不适、肥胖、中毒等副作用。
1、胃肠道不适：
苦杏仁含有大量脂肪酸，长期食用会增加胃肠道的消化负担、腹痛、腹泻等症状，因此胃肠道不适者应尽量少吃。
2、肥胖：
苦杏仁是坚果，脂肪含量超过50%，主要为不饱和脂肪。不运动而大量进食可能导致能量摄入过多和消耗不足，多余的能量会转化为脂肪并储存在体内，导致肥胖。
3、中毒：
苦杏仁中含有苦杏仁苷，在人体内可分解为有毒物质氢氰酸。如果吃太多苦杏仁，可能会有恶心、呕吐、头晕、胸闷等症状。严重病例可能有中毒症状，因此应避免食用。不宜与具有中枢抑制作用的药物及酸性药物同用，阴虚咳嗽及大便溏泻者禁服，婴儿慎服。
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