麦叶一般具有促进消化、稳定血压、补血养血等功效。
1、促进消化：
麦叶中膳食纤维含量很高，多吃麦叶可以使体内的毒素快速排泄。同时，麦叶的淀粉含量不高，比大米更适合作为减肥期间的主食食用，消化不良的人多吃麦叶。
2、稳定血压：
麦叶富含矿物质元素，如钾和镁，对人体血压有益。高血压会危害健康，因此大麦叶的稳定血压功能对防止血管问题恶化和身体健康非常有用。
3、补血养血：
麦叶有很好的补血作用，许多分娩餐以麦叶为主，适合怀孕时候的妈妈吃来补血。建议患者及时就医治疗，不可盲目食用。
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