玫瑰茄一般有美容养颜、降压和排毒利尿等功效，食用方法多为泡水饮用。
1、美容养颜：
玫瑰茄富含维生素C和异黄酮，二者均具有抗氧化活性。能清除体内自由基，抑制皮肤色素沉积，起到美容护理作用。
2、降压：
富含玫瑰茄的芙蓉酸能降低体内总胆固醇和甘油三酯的含量，有助于扩张血管，起到降压作用。
3、排毒利尿：
玫瑰茄还能加速体内水分代谢，促进多余水分的排出，防止身体水肿，玫瑰茄子也有助于缓解酒精。食用方法：一般泡水饮用，即在杯中放入适量玫瑰茄，加沸水冲泡，待水温合适时食用。建议寒性体质、月经期女性、胃酸过多和肾功能不好者尽量不要饮用。
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