每天一勺橄榄油具有改善消化系统功能、促进婴幼儿发育、改善消化功能、预防骨质疏松症等作用。
1、改善消化系统功能：
可促进胆汁分泌，刺激胰蛋白酶活性，对预防和控制胃溃疡、十二指肠溃疡和胆道疾病有积极作用。
2、促进婴幼儿发育：
橄榄油内含与母乳相似的成分，易于吸收，能促进婴幼儿骨骼和神经的发育，是孕妇和产妇的极佳营养。
3、改善消化功能：
食用橄榄油可以促进胆汁分泌，刺激胰酶活性，食用适量橄榄油有助于预防和控制胃溃疡、十二指肠溃疡和胆道疾病。
4、预防骨质疏松症：
橄榄油可以增强骨骼对矿物质钙的吸收，适量食用可以预防骨质疏松症。腹泻，胃肠功能紊乱，菌痢，急性肠胃炎者不宜食用。
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