蜜饯具有提供能量、健胃消食、补充营养等好处，但过量食用可能会造成身体不适、发胖等坏处。
1、提供能量：
蜜饯中含有较多葡萄糖、果糖，可以迅速为人体补充能量，缓解疲劳。
2、健胃消食：
蜜饯通常是酸甜口味，对于食欲不振、胃口不佳的人，可以起到开胃消食的功效。
3、补充营养：
蜜饯中还含有少量的矿物质、氨基酸、纤维素等，能够为人体补充所需要的营养元素。但蜜饯中的添加剂含量比较高，长期食用这些有害物质会在体内堆积，造成身体不适。蜜饯的含糖量也比较高，容易转化成脂肪，造成发胖。一般不建议长期大量的食用蜜饯，可以多吃新鲜的水果。
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