蘑菇和大蒜一起煮可以看出有毒。
蘑菇是一种很有营养的东西。含有超过30%的蛋白质。也富含各种维生素和矿物质。此外,其所含的八种必需氨基酸,人类自身所不能合成。蘑菇可以增进食欲,排泄毒素,缓解疼痛。蘑菇中富含天然的抗肿瘤物质——蛋白质多糖。能抑制体内癌细胞的增殖,并能将体内的致癌物质吸收,从而降低对细胞的伤害。蒜是一种药用植物,具有解毒、消肿、杀虫的功效。蒜味辛辣,具有温热的特性。归脾,归肺。具有解毒、消肿、杀虫等功效。用于治疗痈、肿、疮等病症。用大蒜和蘑菇一起煮,变色了就是有毒,没变色就是无毒。
食用野生蘑菇后出现恶心、呕吐、视力模糊等表现时,要及时就医,以免耽误治疗。
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