柠檬水一般隔夜后不能喝。
柠檬水含有柠檬酸，与空气反应后容易产生沉淀物，隔夜喝柠檬水容易对肠胃造成伤害。柠檬酸还会与空气发生反应，产生沉淀，在常温下容易滋生某些细菌，导致水质恶化，对身体不好。柠檬本身就是一种具有很高营养和药用价值的水果。柠檬富含柠檬酸，被誉为柠檬酸仓库。除了糖柠檬中的营养成分包括钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸，柠檬尽量带皮切成薄片，温水浸泡即可，有利于有效成分进入饮用水。
不要空腹饮用柠檬水，这样容易导致胃酸分泌过多，影响食物吸收。喝完柠檬水后要及时刷牙，以免腐蚀牙釉质。
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