牛骨补钙。
牛骨有补中益气、强筋壮骨、润泽肌肤的功效。对疟疾，关节炎，急性毒性，免疫系统的损害都有很好的效果。尤其是小孩和老人，补钙非常有效。牛骨含有丰富的胶原蛋白，可以增加肌肤的弹性，让肌肤更加光彩照人。在伤口上涂上碎肉还能加快伤口的愈合。在日常生活中，牛骨主要是用来煲汤，使其营养最大化。可以治疗关节炎，疟疾，痤疮等病症。除此之外，牛骨中含有丰富的胶原蛋白，对身体有很好的保健功效。
注意孕妇不能吃牛骨，因为牛骨有活血作用，容易造成胎儿流产。建议特殊人群对于食物的摄入要仔细选择。
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