牛肉一般能和蘑菇一起炖。
牛肉和蘑菇在一起炖，营养丰富。牛肉含有大量的蛋白质、烟酸和锌，牛肉中的蛋白质可以补充人体所需的营养，牛肉中所含的氨基酸与人体蛋白质中所含的氨基酸基本相同，适合食用。牛肉中含有的矿物质、烟酸、核黄素可以补充人体所需的铁，而且牛肉中的脂肪含量比较低，也是一种潜在的抗氧化剂。蘑菇可以生长在室内或野外腐烂的树上，蘑菇的含水量比较高，还含有大量的优质蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养成分。牛肉和蘑菇一起吃不会产生有害物质，不会破坏相互营养，可以一起吃。
建议有食用菌和毒蘑菇，尽量不要在野外吃野蘑菇，以免食物中毒。
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