清炒西瓜皮具有消暑止渴、清热利尿、解暑生津的作用与功效。
清炒西瓜皮是一种比较常见的食材，主要由西瓜皮制成，富含维生素C、碳水化合物、膳食纤维等营养成分。清炒西瓜皮能够消暑止渴，因为西瓜皮具有清热解暑的功效，可以缓解夏季暑热所导致的不适症状。清炒西瓜皮中含有大量的水分，能够利尿，有助于排出体内多余的水分，从而起到利尿的作用。清炒西瓜皮中含有大量的维生素C，可以促进人体新陈代谢，增强人体免疫力。
此外，清炒西瓜皮中含有大量的糖分和热量，不建议过量食用，尤其是糖尿病患者以及血糖偏高的人群，容易导致血糖升高，不利于疾病的控制。
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