通常情况下没有什么蔬菜含铁和锌最多的说法，蔬菜中含铁的比较多的有菠菜、胡萝卜、油菜等，含锌的比较多的有牡蛎、海带、黄花菜等。
铁是人体所必需的一种微量元素，也是人体内含量最多的微量元素。铁进入人体后大部分会作为血红蛋白的合成原料，参与血红蛋白的合成以及后续的氧气运输等过程中。如果缺乏铁，可能会引起缺铁性贫血、营养不良等情况。锌是人体必需的微量元素之一，主要作用是促进身体的生长发育和免疫系统的发育。缺锌可能会引起味觉障碍、免疫力下降等情况。通常情况下，菠菜、胡萝卜、油菜等蔬菜中含有丰富的铁和锌，牡蛎、海带、黄花菜等蔬菜中含有丰富的锌，但含量都比较低。
建议在日常生活中注意营养均衡，多吃一点新鲜的蔬菜和水果，比如西红柿、苹果、猕猴桃等。同时也要注意休息，保持充足的睡眠，避免长时间熬夜，放松心情，保持积极乐观的心态，避免紧张和焦虑的情绪。
按疾病找