生韭菜吃了可能会刺激胃肠道，出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，如果出现不适，建议患者立即就医，以免加重病情。
韭菜中含有比较丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用具有辅助增强体质、促进胃肠蠕动等功效。通常情况下，生韭菜是不建议生吃的，因为生韭菜具有一定的刺激性，可能会对胃肠道造成一定刺激，导致出现腹胀、腹痛、腹泻等不适症状，所以不建议生吃。如果吃了生韭菜之后，身体出现上述不适症状，建议患者及时去医院就医，以免延误病情。
在日常生活中，生韭菜是不建议和牛奶一起食用的，因为牛奶中含有蛋白质，可能会和韭菜中的草酸结合，形成草酸钙，从而导致出现结石的情况。也要注意避免过多食用生韭菜，因为韭菜中含有一定的草酸，可能会影响到钙的吸收，从而导致出现缺钙的情况。
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