死螃蟹是否能吃，需要根据螃蟹的具体情况进行判断。如果螃蟹刚死，一般能吃，但如果死了很长时间，一般不能吃。
1、能吃
如果螃蟹刚死，体内会分解螃蟹体内的组氨酸，从而抑制螃蟹的食欲。此时一般是可以吃的，不会对身体健康造成影响。
2、不能吃
如果螃蟹死了很长时间，体内会分解螃蟹体内的组氨酸，产生组胺，组胺是一种有毒物质，此时一般是不能吃的。如果误食，可能会导致毒素进入体内，刺激胃肠道黏膜，出现腹泻、腹痛等症状，对身体造成一定伤害。
建议在日常生活中，要吃新鲜的螃蟹，如果出现不适症状，要及时就诊治疗，以免延误病情，对身体造成一定伤害。
按疾病找