酸牛奶一般有美容、排便和祛痘的功效，过敏者少吃酸牛奶。
功效：经常喝酸牛奶可以滋润皮肤，补充磷和钙，滋润肠道和大便。一些日常生活中气血不足、营养不良和脂肪肝的人可以在日常生活中多喝一点酸牛奶。酸牛奶之所以具有润肠排便的功效，是因为酸牛奶富含有机酸，可以促进胃酸的分泌，大大有助于食物的消化。同时，经常喝酸牛奶也有润肠的作用，所以对缓解便秘也比较好。酸牛奶还可以缓解痤疮，因为酸牛奶富含高活性无机矿物质、微量元素锌、维生素A和维生素E的一些衍生物。这些东西可以帮助人体快速排出体内的一些毒素，还可以减少痤疮的刺激。脸上有痤疮的女性可以多喝一点酸牛奶，这对消除痤疮非常有帮助。禁忌：对于某些蛋白质成分过敏，出现心绞痛、呼吸困难或皮肤过敏反应常为湿疹，甚至休克的情况，建议少吃酸牛奶，以免带来严重后果。
建议平时生活中糖尿病患者要避免少吃甜食。
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