糖醋蒜通常可以每天吃，一般有杀菌、清肠通便等功效。
1.杀菌：大蒜含有大量的含硫化合物，具有非常强的杀菌消毒作用，能有效杀灭口腔和胃部的各种有害细菌和病毒，同时还能抑制细菌和病毒的生长。经常吃糖醋蒜，不仅味道好，还能让身体更健康。2、清肠通便：糖醋蒜含有大量的维生素和一些植物膳食纤维，可以很好地补充人体内的维生素等营养物质，也会加速体内的废物代谢。膳食纤维有利于肠道的充分蠕动和消化，因此可以起到清肠通便的作用。
建议适量进食，避免暴饮暴食。胃肠功能弱，肠炎、肝病患者不宜食用。
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