土豆泡两天一般不能吃。
土豆中含有比较丰富的蛋白质、碳水化合物、淀粉等营养物质，适量吃可以起到补充营养、帮助通便等功效。一般将土豆泡在水中2小时-3小时就可以食用，如果泡两天，可能会导致土豆中的营养成分流失，并且可能会滋生较多的细菌，这种情况下是不能吃的，可能会对身体造成一定伤害，并且可能会引起胃肠道不适，从而出现腹痛、腹泻等不适症状。如果吃了泡两天的土豆后出现不适症状，要及时到就近医院就诊治疗，避免治疗不及时对身体造成一定伤害。
在日常生活中，土豆也需要注意适量吃，不要吃太多，如果吃太多可能会加重胃肠的负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，并且可能会导致营养摄入不均衡，所以平时要注意适量食用。也需要注意，食物并没有治疗疾病的功效，如果身体出现任何不适症状，要及时就医治疗。
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