土豆片切了隔夜黑了一般不能吃。
土豆片是以土豆为主要原料，经过各种加工方法制成的一种食物，含有碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维等多种营养成分，具有辅助缓解便秘、补充营养等功效。如果将土豆片切开后隔夜，并且放在温度比较高的环境中，可能会导致细菌滋生，从而导致变质，这种情况则不可以再吃。如果吃了变质的土豆片，可能会导致细菌进入体内，刺激胃肠道黏膜，导致腹痛、腹泻、恶心呕吐等不适症状，严重时还可能会引起食物中毒。
日常生活中，如果土豆片出现发黑的情况，应及时放在冰箱中冷藏，以免变质。同时也要注意避免吃变质的食物，可以多吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、香蕉、胡萝卜、西红柿等，有利于身体健康。
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