偶尔晚饭不吃一般是不会长胖的，但如果长期晚饭不吃，可能会导致身体长胖，需要根据具体情况进行综合分析。
1、可能不会长胖
如果偶尔一次晚饭不吃，并且摄入量比较少，一般不会导致身体出现脂肪堆积的情况，所以偶尔晚饭不吃可能不会长胖。
2、可能会长胖
如果经常晚饭不吃，可能会导致机体无法摄入足够的能量，从而转化为脂肪在体内堆积，此时可能会引起身体肥胖的情况。
在日常生活中，建议要保持良好的饮食习惯，晚饭时可以适量食用一些新鲜的水果蔬菜，例如苹果、西红柿等，避免食用高脂肪、高热量类食物，例如肥肉、奶油蛋糕等。另外，建议日常要适当运动，如外出爬山、跑步等，可以帮助机体提高免疫力。
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