大部分情况下，晚上适量吃麻辣小龙虾不会长胖，但如果晚上经常大量食用，会导致长胖。
1、不会长胖
小龙虾富含蛋白质、氨基酸、微量元素等营养物质，其脂肪含量较低，而且小龙虾的营养成分容易被身体消化吸收，所以晚上适量吃些小龙虾可以补充营养，同时不会产生过多的脂肪，不会导致长胖。
2、会导致长胖
麻辣小龙虾中含有较多的麻辣成分，其中的主要成分是虾青素、蛋白质，如果晚上经常大量食用，会导致体内的能量摄入过多，同时胃肠道蠕动缓慢，导致食物不能被充分消化吸收，使过多的能量和脂肪堆积在体内，从而导致身体长胖。
晚上吃麻辣小龙虾要适量，同时还应注意避免搭配油腻、高脂肪的食物，如肥肉、动物内脏、烧烤等，以免影响胃肠道消化功能，引起消化不良。另外，对于虾、鱼等海鲜过敏的人群，应避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。
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