一般不存在虾为什么不能和胡萝卜的说法。虾和胡萝卜可以一起吃，但是要注意好摄入量。
虾属于一种海产品，其中富含蛋白质、钙元素等营养物质，而胡萝卜属于一种常见的蔬菜，其中富含维生素C、膳食纤维等营养物质。虾和胡萝卜一起吃，可能不会在胃肠道中产生化学反应，而且还可以为身体补充营养物质，增强自身的免疫能力，有效预防病毒感染等现象发生。但是要注意摄入量，避免一次性吃得太多，以免出现腹胀、腹痛等症状。
对虾或胡萝卜过敏的人群是不建议吃的，以免出现皮肤瘙痒、皮肤起红疹等症状。如果出现了消化不良的情况，可以遵医嘱通过健胃消食片、乳酸菌素片等药物进行治疗，可以达到促进食物消化的效果。在日常中，要多注意饮食的清淡，可以吃些新鲜的水果，比如香蕉、红心火龙果等，避免暴饮暴食。也可以饭后一段时间根据自身情况进行走动，可以促进胃肠道的蠕动，加快营养物质的消化与吸收。
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