先喝牛奶再喝咖啡可能会减轻咖啡的浓度，而且也会减少牛奶的摄入，降低咖啡的效果。
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁等，适当饮用可以补充身体所需要的营养，而且在一定程度上还可以促进钙的吸收，对身体有一定的好处。咖啡中含有咖啡因、可可碱等，先喝牛奶再喝咖啡可能会导致牛奶的浓度降低，从而降低咖啡的功效，影响了咖啡对身体的好处。而且先喝牛奶再喝咖啡，可能会导致牛奶中的营养成分不能被完全吸收，从而造成浪费。
虽然牛奶和咖啡的好处有很多，但并不适合所有人群饮用，尤其是对牛奶过敏的人群，饮用后可能会出现皮肤瘙痒、丘疹等过敏反应。另外，存在胃炎、胃溃疡等疾病的患者，也不建议喝咖啡，可能会刺激胃肠道，从而加重病情。
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