香肠和牛奶一起吃通常不会中毒，但如果不注意食用量，也有可能会出现中毒现象。
香肠主要是由动物的小肠部位进行加工制作而成，主要成分为蛋白质，可以为机体提供能量，提高机体的抵抗能力。而牛奶主要是由蛋白质、脂肪、乳糖等营养成分组成，不仅可以为机体提供营养，还可以促进机体的新陈代谢。两种食物中都含有人体所需要的营养物质，两者一起适量食用，并不会产生反应，也不会出现中毒现象，但如果患者本身胃肠道功能较弱，或者是过量食用，也有可能会刺激胃肠道黏膜，从而出现腹痛、腹泻等中毒现象。
如果患者出现中毒现象，建议及时去医院就医，通过催吐、洗胃等方式进行治疗。在日常生活中要注意营养均衡，多吃一些新鲜的水果蔬菜，少吃辛辣刺激油腻食物，保证充足睡眠，养成良好生活习惯。
按疾病找