香菇通常可以加醋,一般有预防动脉硬化、促进新陈代谢等功效。
1.预防动脉硬化:香菇中还含有丰富的生物碱和香菇素,能降低血液胆固醇,有效预防动脉硬化。香菇中含有一种干扰素,可以干扰病毒的蛋白质合成,提高人体免疫功能。2.促进新陈代谢:由于富含氨基酸和有机酸,能转化体内脂肪。促进消耗,促进机体新陈代谢,因此有利于减肥和降血脂。增加胃肠蠕动,能有效改善体内便秘的症状,所以便秘患者可以适当服用。
建议合理搭配饮食,避免暴饮暴食,尿酸高的人和有胃病的人不宜食用。
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