小麦芽胚油一般具有体力恢复、预防高血压、美白和促进骨骼发育等作用。
小麦胚芽油是以小麦芽为原料提取谷物胚芽油，富含亚油酸、维生素E和亚麻酸等各种生理活性成分，是非常珍贵功能性食品之一，具有较高营养价值。由于小麦胚芽油含有高麦芽糖，麦芽糖可以补充体力，缓解体力疲劳。小麦胚芽油含有较多钾成分，钾可以抑制高血压。此外，小麦胚芽油含有更多维生素，具有美白皮肤效果。小麦胚芽油还可以为身体补充更多磷，从而促进骨骼发育，促进神经系统调节。
建议食用小麦芽胚油时应当适量，搭配多种食材，合理摄入多种维生素和矿物质。
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