杏脯通常有润肠通便、增强体质等功效与作用，一般会产生胃部不适等害处。
1、杏脯的功效：
杏脯中含有膳食纤维，能促进肠道运动，从而促进排便。排便不畅的人可以适当吃点杏脯，改善排便困难。杏脯富含人体所需的多种微量元素、维生素等营养成分。每天适量食用，可以使身体相对稳定地摄取营养。对保持人体健康、增强体质起到积极的作用。
2、杏脯的害处：
杏脯含有额外添加的糖，膳食纤维含量也高。当人体食用过多杏干时，会引起胃酸分泌过多。从而导致胃酸、腹胀、消化不良等胃部不适。建议便秘、体质差的人适量吃杏脯，糖尿病患者应少吃杏脯。将杏脯置于阴凉处，避免阳光直射，雨季防止受潮。
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