通常情况下，夜宵吃胡萝卜不会长胖。
胡萝卜是属于一种比较常见的蔬菜，含有胡萝卜素、维生素B1、碳水化合物、钙元素等多种营养成分，具有辅助保护视力、润肠通便等功效。通常情况下夜宵的时候吃胡萝卜，可以补充机体所需要的营养物质，为机体提供能量，从而提高自身的免疫力。而且胡萝卜里面含有膳食纤维的成分，可以促进胃肠道的蠕动，加快食物的消化和吸收，并且还可以促进体内毒素排出，所以一般不会引起发胖。但是要注意避免过多吃，因为吃过多可能会加重胃肠道的负担，从而出现消化不良的情况。
患者在日常生活中要注意养成良好的饮食习惯，适当吃一点新鲜的蔬菜和水果，比如西红柿、哈密瓜、小白菜等，有利于补充机体内所需要的营养成分。并且要注意休息，保持充足的睡眠，避免长时间熬夜，放松心情，保持积极乐观的心态，避免紧张和焦虑的情绪。
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