用热水泡牛奶一般不会破坏牛奶的营养，但是需要注意控制好温度，以免导致牛奶中的营养成分流失。
牛奶是日常生活中比较常见的一种饮品，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素等营养成分，适量饮用可以补充身体所需营养，有助于身体健康。用热水泡牛奶可以使牛奶更加温热，适量饮用还可以在一定程度上促进胃肠道蠕动，有助于营养物质的吸收和消化。而且牛奶中的蛋白质成分一般是固体结构，不需要进行液体处理，所以通常不会破坏牛奶中的营养成分。
但是需要注意的是，如果温度过高，可能会导致牛奶中的蛋白质发生变性，从而失去活性，无法起到补充营养的作用。此外，如果过量饮用，还可能会加重胃肠道负担，出现腹痛、腹胀等不适症状。
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