油炸土豆一般不容易长胖，但也需要适量吃。
油炸土豆是指将土豆经过高温油炸后，去掉土豆外面的皮，并且油炸至金黄，含有比较多的油脂，属于热量比较高的食物。通常情况下油炸土豆是不容易长胖的，因为油炸土豆的热量会随着水分和油脂被挥发，不会在体内堆积，而且油炸过后会破坏土豆的营养成分，可能会降低土豆的食用价值。但是需要注意，如果过多吃油炸土豆，可能会导致摄入的热量大于消耗的热量，剩余的热量会在体内转化成脂肪，然后形成脂肪堆积，从而引起肥胖的情况。
在日常生活中，要注意适量吃油炸土豆，也要注意营养均衡，多吃一点新鲜的蔬菜和水果，比如胡萝卜、西红柿、苹果等。适当进行体育锻炼，比如打太极拳、瑜伽、慢跑等，有利于提高自身的抵抗力。
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