圆葱可以与红酒搭配，具有缓解高血压、降低血糖的好处。
1、缓解高血压：
对于中老年高血压患者，可以将圆葱浸泡在红酒中然后食用，因为红酒浸泡圆葱可以有效降低血压。在饮用红酒和食用圆葱一段时间后，高血压患者会感到血压显著下降，少量饮用红酒还可以促进血液循环和扩张血管。
2、降低血糖：
红酒中的乙醇被吸收到血液中后，可以刺激胰腺细胞分泌胰岛素，从而降低血液中的血糖浓度，圆葱具有温中、降气、消积等作用，可以提高血液中胰岛素水平，可以降低血糖，还可以抑制高脂肪饮食导致胆固醇升高。建议患有胃溃疡的患者，需要避免食用，以免对病情造成影响。
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