早上吃三个鸡蛋不好，一般人群建议每天吃1到2个鸡蛋，过量摄入可能导致高胆固醇血症等疾病。
鸡蛋是生活中常见的食物，其中含有大量优质蛋白质、卵磷脂、维生素a、钙、铁等营养成分，具有很高的营养价值。鸡蛋中的优质蛋白质、卵磷脂和其他营养素可以预防老年痴呆症。鸡蛋中的维生素A和维生素B以及钙和铁等矿物质元素是人体必需的营养素。每天吃1到2个鸡蛋可以在一定程度上减少由于缺乏这些营养素而导致的夜盲症、骨质疏松症和其他疾病的可能性。鸡蛋中的胆固醇含量很高，一个鸡蛋有290毫克，建议正常人每天吃1到2个鸡蛋，高胆固醇血症患者每天吃一个鸡蛋。
建议在日常生活中应该注意均衡饮食，吃适量的蔬菜、水果和肉类，不要长时间吃单一食物。
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