中午吃一个红薯一般不会发胖。
红薯的热量很低，是一种很好的低脂食物。每100g红薯的脂肪含量只有0.2g，热量也很低，只有大米的1/3左右，所以吃红薯不容易引起肥胖。红薯不仅脂肪含量低，热量低，而且能有效防止糖转化为脂肪，所以吃红薯时不容易积累脂肪。红薯还含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动。帮助人体排便排毒更加顺畅，在一定程度上有助于减肥，红薯具有很高的营养价值。
建议平时应注意饮食均衡，保证食物多元化。注意三餐规律，避免暴饮暴食。根据自身体质，适当进行锻炼，提高自身免疫力。
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