中午吃猪皮一般是不会长胖的，但是需要控制好食用量，避免一次性食用过多。
猪皮中含有丰富的胶原蛋白、脂肪、蛋白质、维生素、钙、铁等营养成分，适当吃以后，可以为身体补充所需要的营养，也可以增强自身的免疫力，对身体有一定的好处。另外，猪皮中的热量比较低，每100克中含有80大卡的热量，适当食用以后，不会导致脂肪在体内堆积，也不会引起肥胖的情况。但是猪皮的脂肪含量比较高，每100克猪皮里面含有13克的脂肪，过量食用可能会使脂肪在体内堆积，从而出现长胖的情况，甚至会诱发脂肪肝、高脂血症等各种疾病。
在平时，一定要合理饮食，尽量吃清淡易消化的食物，也可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如西瓜、哈密瓜、油麦菜等。但是不建议吃脂肪含量偏高的食物，也不建议吃热量比较高的食物，以免影响到减肥的效果。
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