二锅头可以用来泡杨梅酒，酒的度数的话要看你添加的酒的浓度了。
不过白酒的度数不能太高，一般不能超过65度。其次，把杨梅和冰糖放在一起，杨梅酒不能泡得太久。打开瓶盖后，杨梅的味道会被浓烈的白酒盖过，杨梅的味道很浓的时候再喝，会让你感觉更清爽，而杨梅酒经过冷冻后会变得更清新，可以根据自己的口味选择，也可以选择威士忌。杨梅酒最好是泡上一个月，在凉爽的地方不能泡太久，否则杨梅就会变黑，不然杨梅就没有味道了，也可以用来做菜，要把果肉和酒分开。
建议根据自身的酒量来决定酒的度数，不能度数太高，否则影响口感。
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