橄榄果一般具有清热解毒、利咽化痰等功效，食用方法一般有直接生吃、用水煮及橄榄萝卜茶等。
1.清热解毒：橄榄果实含水分较高，性味甘涩而平，有小毒，入肺经和大肠经，能辅助起到清热解毒的作用，可用于治疗咽喉肿痛、咳嗽咳痰等症状。
2.利咽消肿：橄榄果实还含有丰富的维生素C以及钙元素，可以促进人体的新陈代谢，在一定程度上还可以达到利咽消肿的效果，对于扁桃体炎、急性支气管炎等疾病引起的不适现象，也可以进行改善。
3.润喉止咳：如果个人的免疫力比较低，可能会使身体受到细菌感染，从而出现感冒的情况，此时适当吃一些橄榄果，能够补充身体所需要的营养，对病情的恢复有一定的帮助。
4.健胃消食：橄榄果实中含有多种有机酸成分，比如苹果酸、柠檬酸等，适当食用以后，能够刺激唾液腺分泌，增加食欲，而且其中所含有的膳食纤维也比较多，吃了以后能够促进肠胃蠕动，加快食物消化与吸收，对身体健康有一定的好处。
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