米粥和米糊的区别在于营养成分不同、消化方式不同、作用不同等。
1、营养成分不同
米粥的主要成分是碳水化合物，含有少量的蛋白质、纤维素、脂肪等成分。米糊的主要成分是碳水化合物、维生素、矿物质等。
2、消化方式不同
米粥属于液体食物，比较容易被胃肠消化吸收，适当食用能够起到补充营养的作用。而米糊属于固体食物，比较容易咀嚼和消化，对胃肠的刺激性也比较小。
3、作用不同
米粥可以用于缓解饥饿，也可以用于补充身体所需的营养。而米糊可以用于辅助起到促进消化、保护胃黏膜的作用。
除此之外，米粥和米糊的禁忌也不同。如果患者存在胃肠疾病，一般不建议吃米粥，以免加重病情，而且在吃米糊时也不建议过量食用，以免增加胃肠负担。若食用后出现不适，需要及时就医治疗。
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