山药炒木耳和西红柿炒鸡蛋一般可以一起吃。
1、山药：
山药含有大量的淀粉酶或氧化酶，有助于脾胃系统功能的恢复，可以补脾胃，对脾胃系统疾病有治疗作用。
2、木耳：
可预防心脑血管疾病，含有维生素K和丰富的钙等矿物质，可减少血栓等疾病的发生，可防治动脉粥样硬化和冠心病。
3、西红柿：
西红柿中含有番茄红素，能抗氧化，保护细胞不受损伤，抑制和消除人体内的自由基。
4、鸡蛋：
蛋黄中含有丰富的卵磷脂，是人脑必需的营养物质。适量吃鸡蛋可以起到健脑益智的作用，可以增加人体血浆蛋白含量，增强机体的新陈代谢和免疫功能。这四种食物通常可以一起食用，营养价值高，通常对身体有益。建议吃饭时注意摄入量，以免引起消化不良。
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