通常情况下，晚上可以吃黄酒煮鸡蛋，但要注意适量。
黄酒煮鸡蛋中含有比较丰富的维生素、蛋白质、铁等营养成分，适量食用可以起到辅助促进食欲、补充营养等功效。并且黄酒煮鸡蛋具有一定的消肿止痛、活血祛寒等作用，并没有特殊的时间限制，可以在晚上吃。但如果晚上过量食用黄酒煮鸡蛋，可能会对胃肠造成一定负担，引起腹胀、腹痛等不适症状，并且可能会对中枢神经系统造成一定的影响，所以要避免过量食用。
在日常生活中，需要注意食物并没有治疗疾病的功效，如果身体出现任何不适症状，要及时到就近医院就医治疗。平时要避免空腹食用黄酒煮鸡蛋，在吃鸡蛋之后要及时漱口或者刷牙，避免酸性物质在口腔中残留，对牙齿造成一定腐蚀。平时要注意保持营养的均衡，不要挑食，可以适当多吃一些新鲜的水果蔬菜，例如火龙果、黄瓜等，避免吃高脂肪、高热量类食物，例如奶油蛋糕、蜜饯等。
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