吃菜豆通常有美容养颜、促进新陈代谢等好处，有恶心呕吐、反酸烧心等坏处。
1、好处：
吃豆子对皮肤和头发有好处，可以促进皮肤新陈代谢，排毒身体，保持皮肤年轻。芸豆中的皂甙能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢。豆类中所含的膳食纤维还可以缩短食物通过肠道的时间，使节食者能够达到减肥的效果。
2、缺点：
如果大量食用未成熟豆类，会出现明显的中毒，患者也会有典型的临床表现，如恶心呕吐、胃酸倒流和胃灼热、腹痛和腹泻、脐周剧烈疼痛，伴有黏液和脓性血便。建议菜豆不宜与田螺、洋葱同食，以免引起胃肠疾病。消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。
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